梆子戲是一種古老的傳統戲曲劇種。江蘇梆子是明末清初山、陝梆子(說山東梆子)流入徐州地區與當地方言土語結合,至今仍還有。吸收當地曲藝、民歌等音調發展而成。俗稱“大戲”,亦名“梆子戲”、“豫劇”、“徐州梆子”等,1960年始定名為江蘇梆子。