拼音 | bǎi huā jiǔ | 注音 | ㄅㄞˇ ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄡˇ |
首字母 | bhj | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | - | ||
反義詞 | - | ||
基本解釋 | 1.用多種花釀的酒。清張鶴輯《神仙列傳.麻姑王方平蔡經》載﹐餘杭有老姥﹐善採百花釀酒。王方平嘗與蔡經以千錢沽酒﹐飲而甘美。是後拉群仙降飲其家﹐因授一丸藥以償酒價﹐姥服之化去◇十餘年﹐有人過洞庭湖邊﹐見賣百花酒者﹐即姥也。 |
百花酒是江蘇鎮江的傳統名酒,屬於黃酒類。具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、細麥曲和近百種野花釀製而成,營養又健康。其色深黃,其氣清香,其味芬芳,糖分較高,酒精度較低,能活血養氣,暖胃闢寒,為老年人滋補之品。