“酒炙”詞語拼音為：jiǔ zhì，注音：ㄐㄧㄡˇ ㄓˋ，首字母：jz，“酒炙”的詞性為：動詞，近義詞：烤酒、燻酒、烤酒肉、烤酒餅、酒炙肉、炙酒肉、酒炙餅、炙酒餅、酒炙火鍋、烤酒火鍋，反義詞：清酒、白酒、紅酒、啤酒、酒精、酒鬼、醉酒、酒量、酒罈、酒瓶，基本解釋：1.酒和肉。亦泛指菜餚。