中國古代女酒，從有文字記載已有三千多年的歷史。特別是周代時期，國家以法令形式確定為禮儀之物，使女酒成為古代宮廷中的“官酒佳釀”和“百藥之長”的御用之品。

所謂“女酒”，是古代女性釀的酒而得名。從歷史上的考證推論，則是上古時代部落戰爭中所俘的女性被強制為奴釀酒而稱名的。因此，女奴酒的稱謂和故事在民間也早已流傳廣聞了。