面花，俗稱“花花饃”，屬麵塑藝術。種類有婚禮、喪禮、壽禮、節日花饃。他以普通麵粉為蕊，特等麵粉為皮，借用針、梳、刀、剪等工具，靠捏、剪、修、綴而成。相傳它是古代圖騰金石禮器演化的產物，也是中國勞動婦女智慧的結晶。北方民間普遍盛行，尤以合陽、華縣面花為佳。

2014年11月，面花列入國家級非物質文化遺產代表性專案名錄擴充套件專案名錄。