水客,歷史上大多數時候指販運貨物的行商。但隨著中國改革開放的發展,現在更多的是泛指經常在大陸、香港、澳門之間來回的,並隨身攜帶著產品進來,或出去的人,他們少則帶上幾罐奶粉,多則整車整船,價值達數億元的走私過關。