“脫水”詞語拼音為：tuō shuǐ，注音：ㄊㄨㄛ ㄕㄨㄟˇ，首字母：ts，“脫水”的詞性為：動詞，近義詞：脫液、脫水作用、水分蒸發、去水分、除水分，反義詞：加水、水合、水化、補水、溼潤，基本解釋：1.病名。在嚴重嘔吐﹑腹瀉或大量出汗﹑出血的情況下﹐人體中的液體大量減少。其症狀是口渴﹑面板乾燥﹑眼球凹陷﹑尿量減少等。 2.物質失去水分。如結晶體失去結晶水﹐化合物中失去與水相當的氫氧原子等。 3.一種降低物料中水分的作業。有專用的脫水機械﹐如離心脫水機﹑濃縮機﹑過濾機﹑乾燥機等。風乾也是脫水的一種方法。