水皰是指高出面板的皰疹，內含有水液。水皰的形成大多是由於炎症反應的結果，如細菌、病毒、寄生蟲（疥蟲）或變態反應引起的炎症，常見有天皰瘡、皰疹樣皮炎、帶狀皰疹等。

天皰疹的皮損特徵是，在外觀正常的面板和粘膜上發生大水皰，並有表皮剝離，好發於面板皺摺部位，多見中年人患病。皰疹樣皮炎，帶狀皰疹則為多形性皮損。