“蔥蒜類蔬菜”詞語拼音為：cōng suàn lèi shū cài，注音：，首字母：cslsc，“蔥蒜類蔬菜”的詞性為：名詞，近義詞：韭菜、洋蔥、大蔥、小蔥、蒜苗、蒜頭、蒜瓣、大蒜、蔥薑蒜、青蔥、香蔥，反義詞：無，基本解釋：具有特殊氣味的一類蔬菜。如蔥、大蒜、洋蔥、韭菜、薤(蕎頭、b07cＭ)、韭蔥等。富含糖分、維生素c以及硫、磷、鐵等礦物質，並含有殺菌物質(硫化丙烯)，有促進食慾、調味、去腥和醫療等作用。