“薯芋類蔬菜”詞語拼音為：shǔ yù lèi shū cài，注音：，首字母：sylsc，“薯芋類蔬菜”的詞性為：名詞，近義詞：馬鈴薯、土豆、洋芋、番薯、山藥、芋頭，反義詞：青菜、白菜、菠菜、芥菜，基本解釋：具有可供食用的肥大多肉的塊根、塊莖的一類蔬菜。如馬鈴薯、甘薯(番薯、山芋)、芋、山藥、菊芋、生薑等。其產品器官(塊根、塊莖)位於地下。食用部位多含澱粉，可作蔬菜、雜糧、飼料等，還可作輕工、食品、醫藥等工業原料。均用產品器官繁殖。