“鹹菜”詞語拼音為：xián cài，注音：ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ，首字母：xc，“鹹菜”的詞性為：名詞，近義詞：鹹酸菜、鹹醃菜、鹹鹹菜，反義詞：甜菜、酸菜、清淡菜，基本解釋：1.用鹽醃製的蔬菜。亦指某些醬菜。