“莧菜”詞語拼音為：xiàn cài，注音：ㄒㄧㄢˋ ㄘㄞˋ，首字母：xc，“莧菜”的詞性為：名詞，近義詞：紅蓮、菜薹、莧菜薹、莧菜葉，反義詞：無，基本解釋：莧科。一年生草本。葉卵圓形或菱形，綠或紫紅色。夏季開黃綠色小花。開花時主莖肥大質脆。原產熱帶亞洲，中國南方廣為栽培。嫩莖葉是普通蔬菜。