白莧,拉丁文名:Amaranthus albus. 莧科、莧屬一年生草本,高30-50厘米;莖上升或直立,從基部分枝,分枝鋪散,綠白色,有不明顯稜角,無毛或具糙毛。葉片倒卵形或匙形,頂端圓鈍或微凹,具凸頭,基部漸狹,邊緣微波狀,無毛。花簇腋生,或成短頂生穗狀花序,胞果扁平,倒卵形,黑褐色,皺縮,環狀橫裂。種子近球形,黑色至黑棕色,邊緣銳。花期7-8月,果期9月。
圖片取自中國植物相簿