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乾菜 乾菜的意思 乾菜怎麼讀
“乾菜”詞語拼音為:gān cài,注音:ㄍㄢ ㄘㄞˋ,首字母:gc,“乾菜”的詞性為:名詞,近義詞:乾貨、蔬菜乾、乾製品、曬貨,反義詞:鮮菜、溼菜、嫩菜,基本解釋:曬乾或晾乾的蔬菜。
拼音 gān cài 注音 ㄍㄢ ㄘㄞˋ
首字母 gc 詞性 名詞
近義詞 乾貨、蔬菜乾、乾製品、曬貨
反義詞 鮮菜、溼菜、嫩菜
基本解釋 曬乾或晾乾的蔬菜。
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上一個詞語: 乾材
下一個詞語: 幹糙
乾菜” 網路解釋 補充糾錯

乾菜大多由新鮮蔬菜經日光曬後而成,如干豆腐片、長治蘿蔔黃菜、茄子幹、南瓜幹、幹豆角、雪裡蕻。乾菜最有名的是五臺山的臺蘑、中條山的猴頭、大同的黃花菜和管涔山的銀盤蘑。

山西的醃菜乾菜風味獨特,花樣繁多。醃菜和乾菜是過去春天冬天的農家常用菜。

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