“中灶”詞語拼音為：zhōng zào，注音：ㄓㄨㄥ ㄗㄠˋ，首字母：zz，“中灶”的詞性為：名詞，近義詞：中爐、中火爐，反義詞：旁灶、旁爐，基本解釋：1.集體伙食標準中的第二級(高於大灶而低於小灶)。