電灶 (electric cooking stove)是一種利用電熱元件加熱食物的廚房電器。20世紀初,美國G.A.休斯製成世界上第一臺電灶,稱為電氣化的煤氣灶。30年代進行了定時、控溫等改進。1963年出現自淨式電灶。同年,還出現玻璃陶瓷的電灶灶臺。