給祖先吃的則不加任何調料的肉羹
肉羹是夏商周人們的主要作肉方式,如果是給祖先吃的則不加任何調料,叫大羹。大羹不和,全靠自然本色,溫和文雅,看似沒有味道卻飽含萬種味道,體現著無為而無所不為的絕頂功夫,這是治理國家和寫作文章的最高境界。
大羹實際上就是不和五味(不加任何調料)的肉,又稱“太羹”,在《禮記·樂記》和《左傳》中都有相關記載。