“油雞”詞語拼音為：yóu jī，注音：ㄧㄡˊ ㄐㄧ，首字母：yj，“油雞”的詞性為：名詞，近義詞：燒雞、炸雞、酥雞、炸子雞、炸雞塊、香酥雞、香雞，反義詞：清湯、清燉、清蒸、清煮，基本解釋：1.食品名。將雞用油和醬油等作料烹炙而成。 2.雞的一個品種，羽毛多為黃色或紅褐色，腳上有羽毛，身體較肥，卵較大。