“桑雞”詞語拼音為：sāng jī，注音：ㄙㄤ ㄐㄧ，首字母：sj，“桑雞”的詞性為：名詞，近義詞：母雞、 母雞、 白肉雞，反義詞：公雞、 三黃雞，基本解釋：1.桑耳的別名。見明李時珍《本草綱目．菜五．木耳》。