種山堂種山紅茶屬於全發酵茶類,系小葉種紅茶,源自於正山小種紅茶工藝,大田縣茶葉基地四周群山環抱,山高谷深,氣候寒冷,年降水量達到2300毫米以上,相對溼度80-85% ,雲霧日多達100天以上,日照較短,霜期較長。