山杏（Armeniaca sibirica (L.) Lam），薔薇目、薔薇科、杏屬植物，別名杏子、野杏。黃河流域重要鄉土樹種，主要分佈於我國隴東、隴南等地。其用途廣泛，經濟價值高，可綠化荒山、保持水土，也可作沙荒防護林的伴生樹種。同時可入藥，還是滋補佳品。經加工提煉後還是一種高階的油漆塗料、化妝品及優質香皂的重要原料。