杏葉沙參（學名：Adenophora hunanensis Nannf.）是桔梗科沙參屬多年生草本植物，為中國的特有植物。分佈在中國大陸的廣西、江西、廣東、河南、貴州、四川、山西、陝西、湖北、湖南、河北等地，生長於海拔800米至2000米的地區，一般生於山坡草地以及林緣草地，尚未由人工引種栽培。模式標本產地是湖南武岡。南沙參載於東漢《神農本草經》，列為上品，並記述有“主積血驚氣，除寒熱，補中益肺氣。”的功用。南北朝《本草經集註》中將沙參與人參、玄參、丹參、苦參稱為五參。