針葉是裸子植物常見的葉子外形,能與其他闊葉葉子一樣行光合作用(Photosynthesis),產生植物生長所需的養分,有厚的角質層,氣孔稀疏且下陷,減低了植物因蒸騰作用(Transpiration)而流失的水分,使得植物能夠耐寒。所以,針葉植物比闊葉植物更適宜在寒帶生長。