每年10月至次年1月，蠶農都要進行桑樹冬管護理。冬季蠶室、蠶具建設添制和蠶室蠶具桑園冬季清潔及清毒工作，我們習慣稱之為“三冬”工作。搞好“三冬”工作是來年增加栽桑養蠶效益的基礎工作，在整個栽桑養蠶中顯得尤為重要。

三冬，詞語。冬季，三個冬天的意思，亦指三年；農村有三冬工作等。冬季的三九寒天便可以說為三冬。