人味，有人把它稱作“資訊素”或“外激素”，也有人詼諧地說大話稱之為“沉默的語言”。研究證明，它具有一定的傳遞或交換資訊的功能。人味是千差萬別的，有些人具有荷花、乳酪、糯米或某種花卉的幽香，有的卻平淡，或甚至帶有刺鼻的異味。除氣候、環境、生活、衛生習慣、食品嗜好等外因影響外，內分泌及代謝是主要成因。

人味，香港電影鬼片裡常用人呼吸的來表示散發人味。將人鼻口掩住，鬼找發現不了。