“全牛”詞語拼音為：quán niú，注音：ㄑㄨㄢˊ ㄋㄧㄨˊ，首字母：qn，“全牛”的詞性為：名詞，近義詞：整體、全體、整隻、全部、整個、整頭、全身，反義詞：部分、區域性、個別，基本解釋：1.完整的牛。《莊子．養生主》"臣之所好者道也，進乎技矣;始臣之解牛之時，所見無非牛者，三年之後，未嘗見全牛也。"後用以喻技藝熟煉，到了得心應手的境界。