工藝美術（art and craft）1.現代用法，是指製作手工藝品的藝術。這類藝術品通常裝飾精美，具有實用性或目的性。其使用的各種手工技術包含了金工、木工、編織、裁縫、塑膠造形，以及雕刻、版畫製作和繪畫的技法。“工藝美術”在學校、社團和其他機構中被當作是一門專業課程教授，其意義在於發展個人愛好或充任娛樂活動，有時甚至作為一種精神治療的手段。2.“工藝美術運動”一詞，出現始於19世紀末期的英國，一般認為是由威廉·莫里斯（Wilpam Morris）所發起，而受到約翰·拉斯金（John Ruskin）和奧古斯塔·普京（Augustus Pugin）學說的啟發。該運動是自覺性的對抗設計工藝工業化的結果，提倡重返個人手工技術。這種體現在傢俱、裝飾、壁飾、手工印花布、印刷和書籍設計的嶄新風格，脫離了主導地位的維多利亞風格，併為19世紀末20世紀初開展的新藝術運動（ART NOUVEAU）打下了基礎。