“食監”詞語拼音為：shí jiān，注音：ㄙˋ ㄐㄧㄢ，首字母：sj，“食監”的詞性為：名詞，近義詞：食品監管、食品安全監督、食品監督管理 ，反義詞：食品不合格、食品安全隱患 ，基本解釋：1.監督膳食製作的官員。 2.漢代陵園所設官名。掌晦望時節祭祀。