“東坡肉”詞語拼音為：dōng pō ròu，注音：ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ，首字母：dpr，“東坡肉”的詞性為：名詞，近義詞：，反義詞：，基本解釋：1.宋蘇軾貶黃州時，曾戲作《豬肉頌》詩"淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價錢如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。"後餚饌中有所謂"東坡肉"，本此。其烹調方法，後世說法不一。