chǒu ròu ㄔㄡˇ ㄖㄡˋ 醜肉
牛肉。十二生肖醜屬牛,故稱。 唐 李讀 《宣室志·朱峴女》:“夜叉曰:‘牛者,所以耕田疇,為生人之大本。苟不食其肉者、則上天佑之。故我不敢近也。’……明日,夜叉去而祝曰:‘某願終身不食醜肉也。’