背書是指持票人為將票據權利轉讓給他人或者將一定的票據權利授予他人行使，而在票據背面或者粘單上記載有關事項並簽章的行為。背書按照目的不同分為轉讓背書和非轉讓背書；轉讓背書是以持票人將票據權利轉讓給他人為目的; 非轉讓背書是將特定的票據權利投予他人行使，包括委託收款背書和質押背書。無論何種目的，都應當記載背書事項並交付票據。

背書是轉讓匯票權利的一種法定手續，就是由匯票持有人在匯票背面簽上自己的名字，或再加上受讓人的名字，並把匯票交給受讓人的行為。