魚圓即魚肉丸子,是民間的傳統菜品。逢年節喜慶,餐桌上都少不了魚圓。魚圓製作起源於楚文王時代。據說文王熊資一次食魚時被刺卡住了喉,當即怒斬廚師,此後,文王食魚,廚師必先斬魚頭,剝魚皮,剔魚刺,剁細製成魚丸。 魚圓(也稱魚丸)是我國南方的美味菜餚,在我國南方魚米之鄉,幾乎家家會做,人人愛吃,也是家宴和各個飯店的必備之菜。。