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醋溜魚 醋溜魚的意思 醋溜魚怎麼讀
“醋溜魚”詞語拼音為:cù liū yú,注音:ㄘㄨˋ ㄌㄧㄨ ㄩˊ,首字母:cly,“醋溜魚”的詞性為:名詞,近義詞:糖醋魚、酸甜魚、糖醋排骨、糖醋里脊,反義詞:清蒸魚、紅燒魚,基本解釋:1.主要用醋作佐料來烹調的魚。西湖醋魚為杭州名菜。
拼音 cù liū yú 注音 ㄘㄨˋ ㄌㄧㄨ ㄩˊ
首字母 cly 詞性 名詞
近義詞 糖醋魚、酸甜魚、糖醋排骨、糖醋里脊
反義詞 清蒸魚、紅燒魚
基本解釋 1.主要用醋作佐料來烹調的魚。西湖醋魚為杭州名菜。
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醋溜魚” 網路解釋 補充糾錯

醋溜魚是江浙地區傳統名菜,佐灑佳餚。鯇魚作原料,用生薑、大蒜、酸醋、白糖、白鹽、蘿蔔絲作佐料。將鯇魚去鱗洗淨,在魚背劃割幾刀,擦上精鹽,略醃片刻,用生油炸熟。然後將生薑、大蒜炒香,配以糖水、醋澆覆在魚上即成。魚肉酸甜,炸香。

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