中國古代婚俗,婚嫁以茶為禮,稱作“下茶”。亦稱“茶定”、“受茶”和“茶聘”,屬於古婚俗“三書六禮”中的第四禮“納徵”的書部,對於“三茶”中的第一茶,全意為“受聘定之茶”。指代的是“納徵”最後核對“禮書”無誤,相方家長點頭認可這段婚姻,並在茶定後開始共同確定“迎親書”。