拼音 | dāo dòu | 注音 | ㄉㄠ ㄉㄡˋ |
首字母 | dd | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | 刀豆、刀豆豆、刀豆子、刀豆仔、豆刀、刀刀豆豆、刀刀豆子、豆刀刀、豆刀仔、豆刀豆子 | ||
反義詞 | 無 | ||
基本解釋 | 雙子葉植物,豆科。一年生草質藤本。熱帶、亞熱帶地區的栽培植物。莖蔓生,花淡紅色。莢果大,像帶子,扁而略彎曲。種子紅色或褐色。另有矮刀豆,莢果較小,種子白色。嫩莢都可作蔬菜。 |
刀豆(學名:Canavapa gladiata (Jacq.) DC. )是豆科,刀豆屬纏繞草本,長可達數米,羽狀複葉,小葉卵形,基部寬楔形,側生小葉偏斜;葉柄常較小葉片為短;小葉柄被毛。總狀花序具長總花梗,有花數朵生於總軸中部以上;花梗極短,小苞片卵形,早落;花冠白色或粉紅,旗瓣寬橢圓形,頂端凹入,子房線形,被毛。莢果帶狀,略彎曲,種子橢圓形或長橢圓形,種皮紅色或褐色,種臍約為種子周長的3/4。7-9月開花,10月結果。
分佈於中國長江以南各省(有栽培)。熱帶亞熱帶及非洲廣佈。
嫩莢和種子供食用,但須先用鹽水煮熟,然後換清水煮,方可食用。該種亦可作綠肥,覆蓋作物及飼料。
(概述圖參考來源:中國自然標本館)