拼音 | bù dīng | 注音 | ㄅㄨˋ ㄉㄧㄥ |
首字母 | bd | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | 果凍、糕點、甜點、飲食、甜食、點心、甜品、甜點心、甜點飯 | ||
反義詞 | 鹹味、辣味、酸味、苦味、淡味 | ||
基本解釋 | 1.英語pudding的譯音。西餐食品,用麵粉﹑牛奶﹑雞蛋﹑水果等製成。 |
“布丁”是英語pudding的音譯,中文意譯則為“奶凍”。廣義來說,它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品,如聖誕布丁、麵包布丁、約克郡布丁等,常見製法包括焗、蒸、烤等。
狹義來說,布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品,主要材料為雞蛋和奶黃,類似果凍。在英國,“布丁”一詞可以代指任何甜點。