萼片是植物組織，指花的最外一環，能保護花蕾的內部。 一環完整的萼片組成了花萼(calyx)。常為綠色。萼片彼此分離的叫離萼，萼片彼此合生的叫合萼，合萼下端稱萼筒，上端分離部分稱萼裂片；兩輪萼裂片的外輪稱副萼，如大紅花等錦葵科植物。

萼片通常早落，但也有開花後還存在的，如柿、茄、蕃茄等，稱為萼片宿存，或宿萼。萼片就是3枚外輪花被片。中央的1枚稱中萼片或背萼片，即古籍上的“主瓣”；側面的兩枚稱側萼片，古籍上稱為“側瓣”。在兜蘭和杓蘭中兩枚側萼片不同程度地合生而成1枚萼片，稱合萼片。