GB/T 10789-2015中定義飲料 即飲品，是供人或者牲畜飲用的液體，它是經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水衝調或沖泡飲用的，乙醇含量（質量分量）不超過0.5%的製品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態，它的作用是解渴、提供營養或提神。

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，高於65 °C的很熱的飲料（飲用） 在2A類致癌物清單中。