拼音 | qí qiāng | 注音 | ㄑㄧˊ ㄑㄧㄤ |
首字母 | 詞性 | 名詞 | |
近義詞 | - | ||
反義詞 | - | ||
基本解釋 | 1.亦作"旗鎗"。 2.旗與槍。戰爭的工具。 3.旗杆端。 4.綠茶名。由帶頂芽的小葉製成。茶芽剛剛舒展成葉稱旗﹐尚未舒展稱槍﹐至二旗則老。參閱宋王得臣《麈史》卷中。 |
製作方法
該茶初制方法與龍井茶基本相同,以手工操作為主。加工手法為翻、拋、抖、抓、拓、撲、搭、撳、挺、磨。操作者根據鮮葉的老嫩情況與鍋中茶葉的不同乾燥程度,交叉使用不同操作手勢。初制後尚需經精製加工。精製包括原料選配、精製加工、成品拼配、檢驗和包裝等工序。成品茶分1~5級。