輪窯也稱為環窯，是在公元1858年由德國人富里多利、霍夫曼（Holfmann）所設計的一種連續式窯爐，因此也稱霍夫曼(Hoffman)窯，其外形為一橢圓型，其屋頂通常都做成八個角，與民間盛行之八卦圖形相似，因此在臺灣也被稱為“八卦窯”；這種連續生產的焙燒裝置，曾經是我國磚瓦工業生產中廣泛使用的一種窯型，農村地區仍大量使用。