“糟蛋”詞語拼音為：zāo dàn，注音：ㄗㄠ ㄉㄢˋ，首字母：zd，“糟蛋”的詞性為：名詞，近義詞：，反義詞：，基本解釋：蛋的醃製品。將禽蛋用酒糟、鹽及醋醃4-5個月即成。蛋殼經剝蝕而成軟薄膜，蛋白似乳白膠凍，蛋黃柔軟呈橘紅色或黃色。香濃可口，不用烹飪即可食。