雪兔（拉丁學名：lepus timidus），是寒帶、亞寒帶代表動物之一，是一類個體較大的野兔，體長一般在510毫米左右。耳朵短，尾巴亦短，是中國九種野兔（其餘八種為東北兔、東北黑兔、華南兔、草兔、高原兔、塔里木兔、雲南兔和海南兔）中尾巴最短的。雪兔為了適應冬季嚴寒的雪地生活環境，冬天毛色變白，直到毛的根部；耳尖和眼圈黑褐色；前後腳掌淡黃色；夏天毛色變深，多呈赤褐色，是中國唯一冬毛變白的野兔。

雪兔生活在溫帶的森林、平原上，屬夜行性動物，膽小怕驚，喜安靜，耐寒怕熱，喜幹怕溼，喜啃咬木頭和洗浴，共有25個亞種。

該物種已列入《世界自然保護聯盟》（IUCN）2013年瀕危物種紅色名錄ver3.1—-瀕危（EN）。