獨木舟又稱划艇（英語：Canoe），是一種用單根樹幹挖成的小舟，需要藉助槳驅動。獨木舟的優點在於由一根樹幹製成，製作簡單，不易有漏水，散架的風險。它可以說是人類最古老的水域交通工具之一（另一種是筏子）。

原始的獨木舟幾乎在全世界都有發現：

在英國約克郡一個沼澤裡，發掘出了一支公元前7500年的木槳。這支槳一定是用來劃一種中間掏空的獨木舟的。在荷蘭發現了一隻這樣的獨木舟，其年代約為公元前6300年。在英國發現的一隻獨木舟，長達16米，寬1.5米。中國新石器時代遺址浙江湖州錢山漾、浙江餘姚河姆渡、福建連江、廣東化州都出土過獨木舟或船槳的殘骸，這些文物已有5000-9000年的歷史。埃及，印度等地都發現過考古證據。至今非洲及美洲印第安人的一些部落還在按照古法制作獨木舟。