“鰻絲”詞語拼音為：mán sī，注音：ㄇㄢˊ ㄙ，首字母：ms，“鰻絲”的詞性為：名詞，近義詞：細絲、絲線、絲綢、柔絲、線緞、絲質、絲狀、細線、細長、線條，反義詞：粗繩、粗絲、粗線、粗糙、粗獷、粗壯、粗厚、粗短、厚實、粗糲，基本解釋：1.用鰻鱺肉切成絲狀製成的菜餚。