“掌廚”詞語拼音為：zhǎng chú，注音：ㄓㄤˇ ㄔㄨˊ，首字母：zc，“掌廚”的詞性為：動詞，近義詞：烹飪、炊事、烹調、烹飪製作、烹製、炊煙、炊事員、炊具。，反義詞：食客、餐飲、就餐、用餐。，基本解釋：1.燒飯做菜。