走近日本3烹飪

最近，有關介紹烹飪的資訊在日本非常氾濫。電視節目中有很多是介紹家庭烹飪的，報紙的生活版上每天都有關於烹飪的文章。

以家庭飯菜為主，介紹各種烹飪技術的書籍和雜誌紛紛出版問世。這些書刊詳細的介紹了烹飪的用料及其製作方法，對做菜和安排食譜很有幫助。

日本的學校裡，上“家庭課”時要進行烹飪實習。初中和高中階段只有女學生才學習烹飪技術，而小學的男女學生都要學習。

社會上還有許多向一般人傳授烹飪技術的學校，這種烹飪學校特別受正在做結婚準備的女青年的歡迎。

“男子漢不進廚房”，如同這句老話所說，以前的日本男子在家中幾乎不燒飯做菜。然而，現在出版了許多面向男性的烹飪雜誌，還開辦了以男性學員為物件的烹飪學校。