苦櫧〔學名：Castanopsis sclerophylla （Lindl.）Schott.〕國家二級保護植物，是山毛櫸目，殼鬥科，錐屬喬木，高稀達15米，胸可達50厘米，樹皮淺縱裂，枝、葉二列均無毛。通常一側略短且偏斜，葉片革質，花序軸無毛，雄穗狀花序通常單穗腋生，殼鬥有堅果偶有2-3個，近圓球形，頂部短尖，果臍位於堅果的底部，4-5月開花，10-11月開始結果成熟。

分佈中國長江五嶺以北各地，喜溫暖、溼潤氣候，喜光，也能耐陰；喜深厚、溼潤土壤，也耐乾旱、瘠薄。生於密林中，常與杉、樟混生，村邊、路旁有栽培。該種為常綠喬木，樹冠濃密，圓球形，觀賞價值很高，抗CO 等有毒氣體，可用於園林綠化。苦櫧樹葉為厚革質，兼有防風、避火作用，鮮葉可耐425℃的著火溫度，還是很好的防火樹種之一。苦櫧果實的外表與板栗類似，種仁富含澱粉，浸水脫澀後可製成苦櫧粉，進一步加工可製成苦櫧豆腐、苦櫧粉絲、苦櫧粉皮、苦櫧糕，是防暑降溫的佳品。苦櫧木材淺黃色或黃白色。結構緻密、紋理直，富有彈性，耐溼抗腐，是建築、橋樑、傢俱、運動器材、農具及機械等的上等用材。同時，苦櫧的枝丫為優良的食用菌培養材料。

（概述圖參考：中國自然標本館）