鉀肥，全稱鉀素肥料。以鉀為主要養分的肥料，植物體內含鉀一般佔幹物質重的0.2%~4.1%，僅次於氮。鉀在植物生長發育過程中，參與60種以上酶系統的活化，光合作用，同化產物的運輸，碳水化合物的代謝和蛋白質的合成等過程。國內現有的鉀肥產能主要集中在青海格爾木及新疆羅布泊地區。2010年，中國累計生產鉀肥3967569噸（折純），比2009年同期增長了12.7%。按區域分鉀肥產量，其中華北佔4.52萬噸，同比增長41.16%;中南佔32.46萬噸，同比增長25.93%;西北佔355.20萬噸，同比增長13.45%;華東佔0.01萬噸，同比減少99.78%;西南佔1.256萬噸，同比增長6.69%;東北佔3.320萬噸，同比減少20.74%。