湘繡，湖南省長沙市特產，中國國家地理標誌產品。

湘繡是中國四大名繡之一，是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產品的總稱，它起源於湖南的民間刺繡，吸取了蘇繡和粵繡的優點而發展起來，已經有2000多年曆史。

19世紀末，繡工胡蓮仙的兒子吳漢臣在長沙開設第一家自繡自銷的“吳彩霞繡坊”，在湖南民間刺繡基礎上吸收“蘇繡”、“廣繡”之優點，漸漸湘繡針法以參針為其特色。“參針”也稱“亂插針”，與齊針相對應。可表現物象的立體形態和暈染效果。參針中又有接參針、拗參針、直參針、橫參針、毛針等。另有排針、遊針、花針、鉤針、孔針、刻針、打子等針法。其絲線，經過莢仁液蒸發處理極光潔平整，劈絲細若毫髮，有“羊毛細繡”之稱。湘繡的風格是形象生動逼真、色彩豐富鮮豔、十分強呼叫色的陰陽濃淡、針法多變、劈線細緻，繡工講究“繡花能生香、繡鳥能聽聲、繡虎能奔跑，繡人能傳神”。繡品還有荷包、懷鏡袋、筆插、椅墊、桌圍、枕套、帳套、帳簷、手帕、衣邊、裙飾、腰帶等。

湘繡以著色富於層次、繡品若畫為特點，民間有蘇貓、湘虎之說。湘繡獅虎毛紋剛健直豎，眼球有神，幾可亂真，已發展到異色、異形、異面的雙面全異繡。湘繡先後參加過日本、巴拿馬、美國等地舉辦的國際博覽會，多次獲得優勝獎，在國際市場上享有盛譽。

2011年03月28日，原國家質檢總局批准對“湘繡”實施地理標誌產品保護。