蝦米需要根據品種判斷是否屬於海鮮,如果蝦米是淡水蝦則不屬於海鮮,而海水產出的蝦米則為海鮮,蝦米是一種乾製品,所以在存放的過程中要保持環境乾燥,還需要放入大蒜用於防蟲,另外淡水蝦米可以陽光下晾曬,而鹹水蝦米應該做好避光措施。
1、品種判斷
蝦米需要根據品種判斷是否屬於海鮮,如果蝦米是在淡水產出製作而成的則不屬於海鮮,而在海水中產出的蝦米是屬於海鮮的,製作蝦米的蝦子種類有很多,其中富含多種營養物質。
2、儲存方法
蝦米屬於一種乾製品,在儲存蝦米時應該為其做好防潮措施,將蝦米放置乾燥通風的地方,遠離水源或者潮溼的區域,同時需要在蝦米中放入大蒜,能夠起到防蟲的效果。
3、注意事項
蝦米存放時要判斷是鹹水蝦還是淡水蝦,鹹水蝦害怕陽光的照射,其中的營養物質可能會受到紫外線的破壞,所以需要放置陰涼處,而淡水蝦不怕光照,能夠將其放置陽光下進行晾曬。